يقدم لكم موقعنا مرافئ افضل الطرق لتحضير الذ الأطعمة والمأكولات الشهيرة .
البطاطا بالحمر.
المقادير :
- سبع حبات بطاطا .
- ربع كوب كبزرة مفرومة.
- ثلاث حبات طماطم طازجة+ ملعقة صلصة طماطم .
- فلفل أخضر حار (حسب الرغبة).
- بصلة صغيرة.
- ملعقتان صغيرة کمون .
- ربع باکت حمر(تمر هندي).
- كوب ماء لنقع الحمر (تمر هندي).
- فلفل خار او ملعقتان طعام بسباس عدني.
- ثلاث فصوص ثوم .
الطريقة :
- تغسل البطاطا وتقشر ثم تقطع مكعبات .
- تسلق البطاطا ونؤخذ منها ست قطع تخلط في الخلاط مع إضافة الثوم و الكبزرة المفرومة والبصلة والطماطم ومنقوع التمر الهندي والملح و الفلفل الأخضر الحار.
- يحمى الزيت و يضاف إليه الفلفل الحار او ملعقتان طعام بسباس عدني وصلصة الطماطم ويحرك ثم يضاف إليه الخليط السابق و البطاطا المسلوقة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق تصب في طبق وتقدم ساخنة.